Ekspresowa zupa pomidorowa

Ostatnio spędziłam wspaniały weekend z przyjaciółką. Gadałyśmy i gadałyśmy – o życiu i… jedzeniu! Od słowa do słowa zeszłyśmy na temat planowania posiłków i podzieliłam się jednym patentem. To odpowiedź na te najbardziej zabiegane dni, czyli… bulion! A od niego już krótka droga do innych zup. Ekspresowa zupa pomidorowa to jedna z nich. Jej ugotowanie zajmuje chwilę, a któż nie lubi pomidorówki?!:) Mając wcześniej przygotowany bulion, w 20 minut macie gotową zupę pomidorową. Z makaronem, z ryżem, z lanym ciastem – jak wolicie.

PS. Na końcu znajdziecie artystyczne zdjęcie wykonane przez mojego męża. Był pomysłodawcą scenerii, dodatków, a ostatecznie wykonał też zdjęcie 🙂 I jak go tu nie kochać?;)

Ekspresowa zupa pomidorowa

Składniki

  • 1 l bulionu warzywnego
  • 1 duża marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • 100 g koncentratu pomidorowego
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • ½ łyżeczki suszonego lubczyku
  • ½ łyżeczki suszonej bazylii
  • ½ łyżeczki świeżego koperku
  • pieprz
  • sól (nie dla niemowląt)
  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Liczba porcji: 4

Wykonanie

  1. Do bulionu dolewamy passatę oraz dodajemy koncentrat pomidorowy.
  2. Doprowadzamy do wrzenia.
  3. W międzyczasie obieramy marchewkę i pietruszkę, kroimy w talarki. Dodajemy do bulionu.
  4. Następnie przyprawiamy zupę – lubczykiem, koperkiem, bazylią, pieprzem i opcjonalnie solą.
  5. Gotujemy do miękkości warzyw, około 10-15 minut.

Smacznego!

Wskazówki

  • Zupa pomidorowa świetnie smakuje sama, ale można ją podawać wedle uznania z ryżem, makaronem, lanym ciastem.
  • Zamiast buliony zawsze możecie użyć kostek rosołowych – najlepiej tych domowej roboty.
  • Jeśli chcecie mieć zupę w 10 minut, to zrezygnujcie z marchewki i pietruszki. Wtedy wystarczy całość doprowadzić do wrzenia i gotowe.
Ekspresowa zupa pomidorowa
Artystyczne zdjęcie by mąż:)
Posts created47

2 thoughts on “Ekspresowa zupa pomidorowa

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top